SINAI メスカル シナイ 生産者の魂息づくオーガニックメスカル

「シナイ」は、メキシコ オアハカ州の大自然に育まれたアガベと綺麗な水を利用し、
熟練の職人の手作業によって生み出されている「オーガニック・メスカル」です。
数あるメスカルの中でオーガニック・メスカルと称される製品は多くありません。

あえて大量生産をせず、昔ながらの醸造方法を守り続け、アガベの生産から蒸留まで一貫した工場で生産。
メスカル「シナイ」には生産者の魂が息づいてます。

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D'LIZZ デリーズ ゆったりと熟成された、テキーラの大吟醸

D'LIZZ蒸留所はロス・アルトスという高原で標高2,500mのところにあります。
通常、このような高い場所蒸留所を作るのは考えられません。
というのも、テキーラの製造過程においてすべて熱を使うのでこのような寒い場所は適していません。
たとえば発酵には通常4日でおこなうところを倍の8日間かけてじっくり発酵させます。
更に製造工程のなかでも最後に酸素を入れるという特殊技術も用いています。

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Gran Dovejo グラン・ドベホ 限定入荷!幻の逸品テキーラ

テキーラ・グラン・ドベホは伝統的に細工されたプレミアム・テキーラです。
メキシコのハリスコ州の美しい高原で最高級のアガベを生産しているヴィヴァンコの家族によって、このブルーアガベが生産されています。
アガベ植物は、成熟のピーク時に収穫され、伝統的な粘土のオーブンで36時間ゆっくりと焙煎されます。
いったんローストされた、「ピニャ」は細断され、その後、アガベジュースが抽出されます。
ジュースが分離されると、シャンパン酵母を使ってジュースを発酵させ、
音楽の調和のとれた音をバックグラウンドで演奏し、糖転換を最適化します。その後、 アレムビアの銅鍋で蒸留されます。
熟練した職人技が『Tequila Gran Dovejo』という絶妙なテキーラを生み出しています。

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FOGATA フォガタ バランスの良いオススメテキーラ

ブランド名の"Fogata"とはかがり火、たき火の意味。
品質が良いことで知られるアトトニルコ産のアガベ(リュウゼツラン)を使用しています。 

Blanco(ブランコ)、Reposad(レポサド)、Anejo(アネホ)、Extra Anejo(エクストラアネホ)の4種を取り扱っています!
熟成樽には、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使用。レポサドは8ヶ月、アネホは18ヶ月、エクストラアネホは36ヶ月熟成となります。
様々な熟成の味わいを飲み比べてみてください。 
大きさも375ml、750mlとご用意。 Mexican-Tokyo(メキシカントウキョー)がお奨めする逸品を、是非ご賞味あれ!

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CANTINA カンティーナ プレミアムテキーラ

ロスアルトス地方、アトトニルコ地区で作られたブルーアガベ(テキーラ・リュウゼツラン)100%のテキーラ「Cantina Mexico」
本場メキシコの人々が高く評価し、輸入元が構想段階から参加して作られたプレミアム・テキーラです。

Blanco(ブランコ)、Reposad(レポサド)、Anejo(アネホ)の3種を取り扱っています!
熟成樽には、アメリカンオーク樽を使用。レポサドは9ヶ月、アネホは18ヶ月の熟成となります。 
大きさも375ml、750mlとご用意。また3種を飲み比べできる「100ml 3本セット」もあります。
プレミアムな高級テキーラのテイストを、是非ご堪能ください。

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Mezcal メスカル テキーラの父!メキシコ伝統の美酒

メスカルはメキシコを代表する蒸留酒で、日本ではお馴染みのテキーラも実はメスカルの一種!
今海外で最も注目されており、ブーム間違いなしスピリッツです。

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厳選テキーラ Mexican-Tokyo 厳選テキーラ

Mexican-Tokyo(メキシカントウキョー)が厳選するプレミアムなテキーラ
数あるテキーラの中からMexican-Tokyoが選び抜いたテキーラは、原料にこだわりすべて現地の工場から直接仕入れています。
ストレート・水割り・カクテルと、様々なシーンでお楽しみ下さい。

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メキシカンビール 新進気鋭 話題のメキシカンビール

新進気鋭のメキシカンビール!メキシコの北西の街 ティファナからついに日本上陸です。
100%モルト・クラフトビールを様々なシーンでお楽しみください。

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メキシカンフード 現地の味!メキシカンフード

Mexican-Tokyoが厳選するプレミアムなテキーラ
数あるテキーラの中からMexican-Tokyoが選び抜いたテキーラは、原料にこだわりすべて現地の工場から直接仕入れています。
ストレート・水割り・カクテルと、様々なシーンでお楽しみ下さい。

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FBP2FBP1日本メスカルテキーラ協会Juntos Por Oaxaca国内初メスカル専門バー ラ・クエンタ
のんだあとはリサイクル