商品のご紹介

SINAI メスカル シナイ

生産者の魂息づくオーガニックメスカル『シナイ-SINAI-』

「シナイ」は、メキシコ オアハカ州の大自然に育まれたアガベと綺麗な水を利用し、
熟練の職人の手作業によって生み出されている「オーガニック・メスカル」です。
数あるメスカルの中でオーガニック・メスカルと称される製品は多くありません。

あえて大量生産をせず、昔ながらの造り方を守り続け、アガベの生産から蒸留まで一貫した工場で生産。
メスカル「シナイ」には生産者の魂が息づいています。

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D'LIZZ デリーズ

ゆったりと熟成された、テキーラの大吟醸
『デリーズ-D'LIZZ -』

D'LIZZ蒸留所はロス・アルトスという高原で標高2,500mのところにあります。
通常、このような高い場所に蒸留所を作るのは考えられません。
というのも、テキーラの製造過程においてすべて熱を使うので、このような寒い場所は適していないのです。
たとえば発酵は、通常4日で行うところを倍の8日間かけてじっくり進めます。
更に製造工程のなかでも最後に酸素を入れるという特殊技術も用いています。

Gran Dovejo グラン・ドベホ

限定入荷！幻の逸品テキーラ『グラン・ドベホ』

テキーラ・グラン・ドベホは伝統的に細工されたプレミアム・テキーラです。
メキシコのハリスコ州の美しい高原で最高級のアガベを生産しているヴィヴァンコの家族によって、このブルーアガベが生産されています。
アガベ植物は、成熟のピーク時に収穫され、伝統的な粘土のオーブンで36時間ゆっくりと焙煎されます。
いったんローストされた、「ピニャ」は細断され、その後、アガベジュースが抽出されます。
ジュースが分離されると、シャンパン酵母を使ってジュースを発酵させ、
音楽の調和のとれた音をバックグラウンドで演奏し、糖転換を最適化します。その後、 アレムビアの銅鍋で蒸留されます。
熟練した職人技が『Tequila Gran Dovejo』という絶妙なテキーラを生み出しています。

FOGATA フォガタ

バランスの良いオススメテキーラ『フォガタ -FOGATA-』

ブランド名の"Fogata"とはかがり火、たき火の意味。
品質が良いことで知られるアトトニルコ産のリュウゼツラン（アガベ）を使用しています。 

Blanco（ブランコ）、Reposado（レポサド）、Añejo（アネホ）、Extra Añejo（エクストラアネホ）の4種を取り扱っています！

熟成樽には、アメリカンオーク樽とフレンチオーク樽を使用。レポサドは8ヶ月、アネホは18ヶ月、エクストラアネホは36ヶ月熟成となります。

様々な熟成の味わいを飲み比べてみてください。 
大きさも375ml、750mlとご用意。 Mexican-Tokyo（メキシカントウキョー）がお奨めする逸品を、是非ご賞味あれ！

CANTINA カンティーナ

プレミアムテキーラ
『カンティーナ -CANTINA-』

ロスアルトス地方、アトトニルコ地区で造られたブルーアガベ（テキーラ・リュウゼツラン）100％のテキーラ「Cantina Mexico」
本場メキシコの人々が高く評価し、輸入元が構想段階から参加して造られたプレミアム・テキーラです。

Blanco（ブランコ）、Reposado（レポサド）、Añejo（アネホ）の3種を取り扱っています！

熟成樽には、アメリカンオーク樽を使用。レポサドは9ヶ月、アネホは18ヶ月の熟成となります。 

大きさも375ml、750mlとご用意。また3種を飲み比べできる「100ml 3本セット」もあります。

プレミアムな高級テキーラのテイストを、是非ご堪能ください。

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Mezcal メスカル

テキーラの父！メキシコ伝統の美酒
『メスカル-mezcal-』

メスカルはメキシコを代表する蒸留酒で、日本ではお馴染みのテキーラも実はメスカルの一種！
今海外で最も注目されており、ブーム間違いなしのスピリッツです。
メキシカン・トウキョーでは、様々なメスカルを取り扱っております。

厳選テキーラ

Mexican-Tokyo厳選
『テキーラ -tequila-』

Mexican-Tokyo（メキシカントウキョー）が厳選するプレミアムなテキーラ。
数あるテキーラの中からMexican-Tokyoが選び抜いたテキーラは、原料にこだわりすべて現地の工場から直接仕入れています。
ストレート・水割り・カクテルと、様々なシーンでお楽しみください。

FBP2 日本メスカルテキーラ協会 Juntos Por Oaxaca 国内初メスカル専門バー MEZCAL LOVE Diner ダイナー
のんだあとはリサイクル